Kolbasa məmulatları neçə dərəcədə saxlanılır?
Kolbasa məmulatları üçün soyuducu anbarda tövsiyə olunan temperatur, nisbi rütubət, saxlama müddəti və donma nöqtəsi; anbarda diqqət ediləcəklər və soyutma yükü hesabı.
Tövsiyə olunan saxlama şərtləri
- Saxlama temperaturu
- 0 – 2 °C
- Nisbi rütubət
- 85–90%
- Saxlama müddəti
- 1–6 həftə
- Saxlama temperaturu
- 0 – 2 °C
- Nisbi rütubət
- 85–90%
- Saxlama müddəti
- 1–6 həftə
- Donma nöqtəsi
- −2,2 °C
- Məhsul qrupu
- Ət, toyuq və balıq
- Məhsulu divarlardan və evaporatorun qabağından uzaq, hava dövr edəcək şəkildə yığın; kamera temperaturunu gündəlik qeyd edin.
Bu məhsul üçün soyutma yükünü hesabla
Kamera ölçülərinizi daxil edin; məhsul və kamera temperaturu hazır gəlir.
Eyni qrupdakı məhsullar: Ət, toyuq və balıq
- Mal əti (təzə)Saxlama müddəti: 1–6 həftə · Donma nöqtəsi −1,7 °C−1 – 1 °C · 85–90%
- Quzu ətiSaxlama müddəti: 1–3 həftə · Donma nöqtəsi −1,9 °C0 – 1 °C · 85–90%
- QiyməSaxlama müddəti: 1–3 gün · Donma nöqtəsi −1,7 °C−1 – 0 °C · 85–90%
- Toyuq (təzə)Saxlama müddəti: 5–7 gün · Donma nöqtəsi −2,8 °C−2 – 0 °C · 85–90%
- Təzə balıqSaxlama müddəti: 5–15 gün · Donma nöqtəsi −2,2 °C0 °C · 95–100%
Layihəniz üçün dəqiq seçim istəyirsiniz?Hesabınızı bizə göndərin; texniki komandamız kamera şərtlərinə uyğun evaporator və soyutma qrupunu seçib təklif hazırlayır.Təklif istə