الحرارة المسحوبة عند تبريد منتج من 20 °C إلى 2 °C حرارة محسوسة: تنخفض درجة الحرارة ويبقى المنتج صلبًا أو سائلًا. وتتوقف كميتها على ثلاثة أمور: الكتلة، وفرق الحرارة، والحرارة النوعية للمنتج. في الأغذية الغنية بالماء تكون الحرارة النوعية فوق نقطة التجمد نحو 3.5–4 kJ/kg·K؛ وتنزل في الحالة المجمدة إلى نصفها تقريبًا.
في حساب الغرفة الباردة يُوجد الجزء المحسوس من حمل المنتج كما يلي: المنتج الداخل يوميًا (kg) × الحرارة النوعية × (حرارة الدخول − حرارة الغرفة). تنزيل 2,000 kg من التفاح من 25 °C إلى 1 °C يحتاج نحو 2,000 × 3.65 × 24 = 175,000 kJ ≈ 49 kWh. وهذه الحرارة يجب سحبها من الغرفة بالمبخر.
في الهواء أيضًا حرارة محسوسة: تخفيض حرارة الهواء الحار الداخل إلى الغرفة حمل محسوس، أما تكثيف الرطوبة التي فيه فحمل كامن. وفي أيام الصيف الرطبة قد يتجاوز الحمل الكامن للهواء الداخل من الباب حمله المحسوس. والتمييز بين الحرارة المحسوسة والكامنة مهم في اختيار المبخر أيضًا: تُفضَّل «نسبة الحرارة المحسوسة» منخفضة في الغرفة التي يُراد منها سحب الرطوبة، ومرتفعة في غرفة الفواكه والخضار التي يُراد فيها الحفاظ على الرطوبة.