Donmuş hamur ve unlu mamul kaç derecede saklanır?
Donmuş hamur ve unlu mamul için soğuk hava deposunda önerilen sıcaklık, bağıl nem, saklama süresi ve donma noktası; depoda dikkat edilecekler ve soğutma yükü hesabı.
Önerilen depolama koşulları
- Depolama sıcaklığı
- −23 – −18 °C
- Bağıl nem
- —
- Saklama süresi
- 3–6 ay
- Depolama sıcaklığı
- −23 – −18 °C
- Bağıl nem
- Ambalajlı / sıvı ürün; nem belirleyici değil
- Saklama süresi
- 3–6 ay
- Ürün grubu
- Donmuş gıda
- Sürekli −18 °C ve altında tutun; sıcaklık dalgalanması buz kristali, yüzeyde kuruma ve beyazlaşma (freezer burn) ve kalite kaybı yapar.
Bu ürün için soğutma yükünü hesapla
Oda ölçülerinizi girin; ürün ve oda sıcaklığı hazır gelir.
Aynı gruptaki ürünler: Donmuş gıda
Projeniz için kesin seçim ister misiniz?Hesabınızı bize iletin; teknik ekibimiz oda koşullarına uygun evaporatör ve soğutma grubunu seçip teklif hazırlar.Teklif iste