Chocolat : à quelle température les conserver ?

Température recommandée en chambre froide, humidité relative, durée de conservation et point de congélation pour Chocolat ; points de vigilance et calcul de charge frigorifique.

Conditions de conservation recommandées

Température de conservation
12 – 18 °C
Humidité relative
50–60 %
Durée de conservation
6–12 mois
Conditions de conservation recommandées
Température de conservation
12 – 18 °C
Humidité relative
50–60 %
Durée de conservation
6–12 mois
Groupe de produits
Autres produits
Points de vigilance en entrepôt
  • Exige une humidité basse ; dans un entrepôt humide il moisit, ramollit ou s’agglomère. Soigner la ventilation et l’emballage.
  • Absorbe les odeurs ; ne pas stocker dans la même chambre que les oignons, l’ail, le poisson ou d’autres produits odorants.
Calculer la charge frigorifique pour ce produit

Saisissez les dimensions de votre chambre ; le produit et la température sont préremplis.

Produits du même groupe: Autres produits

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Besoin d’une sélection définitive pour votre projet ?Envoyez-nous votre calcul ; notre équipe technique sélectionne l’évaporateur et le groupe de condensation adaptés aux conditions de votre chambre et prépare un devis.Demander un devis
Charge frigorifique de chambre froide

Trouvez la puissance frigorifique nécessaire (kW) à partir des dimensions, de l’épaisseur des panneaux, du produit et des températures.

Ouvrir l’outil →Convertisseur d’unités

kW, kcal/h, BTU/h, tonne de réfrigération, bar, psi, °C, °F, m³/h, CFM et plus.

Ouvrir l’outil →Tableau P–T des fluides

Pression et température de saturation pour R404A, R134a, R449A, R410A, R290, CO₂ et autres.

Ouvrir l’outil →