عند أي درجة حرارة يُخزَّن لحم البقر (طازج)؟
درجة الحرارة الموصى بها والرطوبة النسبية ومدة الحفظ ونقطة التجمد لـ لحم البقر (طازج) في المستودع البارد؛ ملاحظات التخزين وحساب حمل التبريد.
شروط التخزين الموصى بها
- درجة حرارة التخزين
- −1 – 1 °C
- الرطوبة النسبية
- 85–90%
- مدة الحفظ
- 1–6 أسابيع
- درجة حرارة التخزين
- −1 – 1 °C
- الرطوبة النسبية
- 85–90%
- مدة الحفظ
- 1–6 أسابيع
- نقطة التجمد
- −1.7 °C
- مجموعة المنتج
- لحوم ودواجن وأسماك
- درجة حرارة التخزين قريبة من نقطة التجمد؛ أي انخفاض في الحرارة يجمّد المنتج. يلزم تحكم دقيق وتوزيع جيد للهواء.
- علّق الذبائح دون أن تتلامس ورصّ الصناديق بحيث لا تسدّ المبخر؛ يجب أن يصل الهواء إلى كل منتج.
احسب حمل التبريد لهذا المنتج
أدخل أبعاد غرفتك؛ المنتج ودرجة حرارة الغرفة معبّآن مسبقًا.
منتجات من المجموعة نفسها: لحوم ودواجن وأسماك
- لحم الضأنمدة الحفظ: 1–3 أسابيع · نقطة التجمد −1.9 °C0 – 1 °C · 85–90%
- اللحم المفروممدة الحفظ: 1–3 أيام · نقطة التجمد −1.7 °C−1 – 0 °C · 85–90%
- الدواجن (طازجة)مدة الحفظ: 5–7 أيام · نقطة التجمد −2.8 °C−2 – 0 °C · 85–90%
- السمك الطازجمدة الحفظ: 5–15 أيام · نقطة التجمد −2.2 °C0 °C · 95–100%
- اللحوم المصنعةمدة الحفظ: 1–6 أسابيع · نقطة التجمد −2.2 °C0 – 2 °C · 85–90%
هل تريد اختيارًا نهائيًا لمشروعك؟أرسل لنا حسابك؛ يختار فريقنا الفني المبخر ووحدة التكثيف المناسبين لظروف غرفتك ويُعدّ عرض السعر.اطلب عرض سعر