إذا برّدت الهواء مع ثبات رطوبته المطلقة بلغت الرطوبة النسبية 100% عند نقطة ما وتكونت قطرات ماء؛ تلك الحرارة هي نقطة الندى. نقطة ندى هواء عند 25 °C ورطوبة 60% نحو 16.7 °C: كل سطح أبرد من 16 °C يلامس هذا الهواء يتعرّق. ولهذا السبب بالضبط يتعرّق أو يتجلّد السطح الخارجي لباب الغرفة الباردة ووصلات الألواح وعزل الأنابيب.
يعمل سطح المبخر تحت نقطة ندى هواء الغرفة فتتكثف عليه الرطوبة؛ وإذا كانت حرارته تحت 0 °C تحولت هذه الرطوبة إلى جليد ولزمت إزالة الجليد. وكلما كبر الفرق بين حرارة السطح ونقطة الندى سُحبت رطوبة أكثر من الغرفة. وهذا أثر غير مرغوب في غرف الخضار التي يجب أن تبقى رطبة، ومرغوب في غرف التجفيف.
لمنع التكثف تُختار سماكة العزل بما يبقي حرارة سطحه فوق نقطة ندى الوسط الخارجي؛ وفي المناخات شديدة الرطوبة (المدن الساحلية) يلزم لوح أسمك وجوان باب جيد. والأسلاك المسخّنة في إطار الباب تبقي الإطار فوق نقطة الندى فتمنع التجلد والتصاق الباب.