Entalpiya maddənin içindəki ümumi istilik enerjisinin kütləyə düşən ölçüsüdür. Mütləq dəyəri deyil, fərqi vacibdir: agent evaporatora 250 kJ/kg ilə girib 400 kJ/kg ilə çıxırsa, hər kiloqram agent kameradan 150 kJ istilik çəkmişdir. Soyutma gücü bu fərqin agent sərfi ilə hasilidir.
Soyutma mühəndisliyində dövr p–h (təzyiq–entalpiya) diaqramı üzərində çəkilir: üfüqi ox entalpiya, şaquli ox təzyiq. Evaporator və kondenser üfüqi xətlər (sabit təzyiqdə istilik mübadiləsi), kompressor sağa yuxarı maili xətt (entalpiya və təzyiq artır), genişlənmə klapanı şaquli xətt (entalpiya sabit, təzyiq düşür). Diaqramdan güc, kompressor işi və COP birbaşa oxunur.
Rütubətli hava üçün də entalpiya təyin olunur və kJ/kg quru hava ilə verilir; içində həm havanın hiss olunan istiliyi, həm su buxarının gizli istiliyi var. Qapıdan girən xarici hava ilə kamera havasının entalpiya fərqi hava sızması yükünü verir. 35 °C və 50% rütubətdəki havanın entalpiyası təqribən 81 kJ/kg, 0 °C və 90% rütubətdəki havanınkı 8,5 kJ/kg-dır: aradakı 72 kJ/kg fərq, yaz günü açıq qapıdan kameraya dolan hər kiloqram havanın yüküdür.